Les débuts du kuhleasing

La famille Wyler de Brienz (BE), initiatrice du concept, loue ses vaches depuis déjà 25 ans.

Ses premiers partenaires étaient principalement des restaurateurs, pour qui cette relation privilégiée leur assurait de régaler leurs clients avec un produit de choix.

Diverses entreprises et des privés s’y intéressèrent par la suite, multipliant les visites à l’alpage en famille ou avec des amis et se félicitant d’avoir découvert une source originale pour leurs cadeaux de fins d’années.

Un reportage TV en 2003 apporta le déclic décisif : aujourd’hui, 25 vaches sont disponibles chez la famille Wyler et plus d’une centaine d’autres vaches chez des producteurs animés par la même philosophie.




Les objectifs des producteurs

• s’assurer des débouchés pour leurs produits et, par eux, la survie de leurs alpages pour les générations futures.
  
  
• améliorer les relations entre la ville et les paysans de montagne
  
  
• éclairer le rôle significatif que tient l’agriculture alpine sur le plan économique et comme garant d’un espace vital
  
  
• offrir la chance d’observer de près un univers où le commerce et la consommation ne figurent pas au premier rang
  
  
• créer un pôle d’attraction utile aux régions concernées, afin qu’y soit mieux reconnue, à terme, la contribution de l’économie alpestre